КЕКС «СТОЛИЧНЫЙ» по ГОСТУ! Просто бомба!

1. Взбить размягченное масло с солью, сахаром, ванильным сахаром в пышную массу.
2. По одному добавить яйца, тщательно взбивая.
3. Всыпать промытый и обсушенный изюм, перемешать.
4. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто.
5. Выложить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой форму (прямоугольную размером 10х20 см либо с круглую с дыркой), и влажной лопаточкой прорезать посередине.
6. Выпекать при 160 С около 80-100 минут.
7. Готовый кекс остудить на решетке.
8. И еще теплый посыпать сахарной пудрой.