Нам понадобится:
— Мaргaрин — 200г.;
— Сахар — 1 стакан;
— Мука — 1 стакан;
— Яйцо — 1 шт.;
— Сода — п/ч ложки;
— Соль — щепотка;
— Варенье.
Приготовление:
Яйцо перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупной терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 минут.