Это очень вкусная универсальная закуска, которая понравится всем гостям! В ее основе лежит твердый сыр, майонез и чеснок — беспроигрышное сочетание! И для каждой закуски используется свой дополнительный ингредиент, который создает яркий неповторимый вкус!
ТОП-5 закусок «Сырные шарики»
Основа для закусок
Ингредиенты:
- Сыр твердый — 250 г
- Яйца отварные — 5 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Майонез
- Соль, перец душистый — по вкусу
Измельчите на терке сыр, яйца, чеснок, смешайте в миске с солью, перцем и майонезом. Разделите сырную массу на 5 частей и разложите по разным чашам.
Я использую для формирования праздничных закусок металлические щипцы для изготовления тефтелей. Довольно практичная и полезная вещь на кухне:
Сырные шарики с нежным крабом
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 г
- Майонез
Добавьте к сырной основе 100 г натертых замороженных крабовых палочек и ложку майонеза, хорошо перемешайте. Еще 100 г крабовых палочек натрите для обсыпки (красивая стружка получится только из замороженных палочек)
Формируйте шарики при помощи чайной ложки и в смоченных водой перчатках или при помощи специального инструмента. Скатайте ровный шарик, обваляйте в крабовой стружке. Первая закуска готова!
Шарики с рыбкой и огурцом
Ингредиенты:
- Рыба красная слабосоленая
- Огурец свежий
- Кунжут белый и черный
Очистите огурец от кожицы, хорошо измельчите, смешайте с сырной массой. Формируйте шарики, делайте углубление ложечкой и кладите внутрь красную рыбку. Готовые шарики обваляйте в смеси белого и черного кунжута.
Морковные шарики с орехом
Ингредиенты:
- Морковь
- Грецкий орех
Смешайте с сырной основой измельченную на мелкой терке морковь. Внутрь каждого шарика добавьте четвертинку грецкого ореха. В качестве обсыпки используйте измельченный обжаренный грецкий орех.
Шарики с рыбкой и зеленым лучком
Ингредиенты:
- Рыба красная слабосоленая
- Лук зеленый
- Зелень
Смешайте сырную основу с мелко нарезанной красной рыбкой, зеленым луком и при необходимости добавьте немного майонеза. Шарики получаются очень красивыми, но при желании можно их обвалять в любой зелени. Например, в свежем укропе или сушеной кинзе.
Шарики с вялеными помидорами и маслинами
Ингредиенты:
- Помидоры вяленые
- Маслины без косточки
- Паприка
Смешайте сырную массу и мелко нарезанные вяленые помидорки. Формируйте шарики, в середину положите маслину, обваляйте шарик в паприке.
