Невероятно вкусный пирог с яблоками.

Каждый кусочек теста округляем и оставляем на столе отдохнуть примерно 15 минут.
Чтобы тесто не подсыхало накрываем его пленкой.
Форма для выпечки 24 см., можно использовать форму размером 26 см. Дно застилаем пергаментом, края хорошо смазываем растительным маслом. Переворачиваем заготовки гладкой стороной вниз. Раскатываем скалкой и выкладываем в середину начинку
Хорошо защипываем края.
Выкладываем заготовки в подготовленную форму. Одну в середину, остальные по краям. Получается форма, похожая на цветок.
Накрываем форму пленкой и оставляем на расстойку на 40-45 минут
Снимаем пленку. Смешиваем одно яйцо и ст.л. молока и аккуратно покрываем заготовки.
Ставим пирог выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки примерно 35 минут. Готовый пирог, по желанию, можно смазать растопленным сливочным маслом.