Помидоры уложить в банку.
Из специй — чеснок 2-3 зубчика, перец горошком, гвоздика, корица кусочками.
Залить кипятком, дать остыть, воду слить. В банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту.
Залить повторно кипятком и закатать.
В прошлом году делала так, но не было под рукой специй) и не ожидала, что получится так хорошо.
Помидорки получаются сладковатыми и совсем не острыми. Кислота даже не чувствуется.
Очень хорошо для тех, кому нельзя уксус. Очень неожиданно — добавить корицу! Для меня это было открытием. Она сделала свое дело и улучшила вкус помидорчиков.
Рассол выпили сразу, как только банку открыли.
1 2
Сaмый вкусный рецепт рыбки! 