Добавим соль и специи, у меня смесь перцев
Если фарш плотный, то добавьте немножко воды 1-2 ст.л.
А если фарш жидкий, то добавьте немножко муки так же 1-2 ст.л.
Нарежем помидоры
Лук нарежем на маленькие кубики
На горячей сковородке с растительным маслом обжарим лук, когда он под золотится, добавим помидоры
Посолим и поперчим
Добавим один стакан воды и дадим закипеть
Делим тесто на 4 части
Раскатываем каждый кусочек толщиной примерно две зубочистки, можно чуть тоньше
С помощью стакана сделаем кружочки
Выкладываем каждый кружочек друг на друга, немножко прижимая
Сверху выкладываем начинку
Складываем в двое по длине
Скручиваем в розочку, должно получится, примерно, четырнадцать штук
Розочки выкладываем на сковороду
Тушим под закрытой крышкой, на маленьком огне, примерно 50 минут.
РЕЦЕПТ
- Мука 600 г
- Яйца 1 шт
- Вода 500 мл.
- Соль 1 ч.л.
- Масло раст. 1 ст.л.
- Фарш 400 г.
- Лук 1 шт.
- Соль
- Вода 2 ст.л.
- Смесь перцев
- Лук 1 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Масло раст.