Огурчики, как свежие, только зимой. Без стерилизации и варки

Ингредиенты:

• 1,5 кг огурцов
• 130 г репчатого лука
• 130 г чеснока
• 50 г соли
• 125 г сахара
• 70 мл 9% уксуса

Приготовление:

1. Огурцы нарезать кружками толщиной 5-6 мм.
2. Чеснок измельчить при помощи пресса.
3. Лук нарезать кольцами.
4. Сложить подготовленные ингредиенты в глубокую удобную емкость, добавить соль, сахар, уксус, перемешать до растворения сахара и соли.
5. Накрыть емкость крышкой и убрать в холодильник на 12 часов мариноваться.
6. Банки и крышки простерилизовать удобным способом.
7. В теплые (не горячие банки) разложить салат и уплотнить.
8. Залить салат выделившимся огуречным соком и заказать банки крышками.

Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!