Баклажаны с чесноком! Это очень вкусные баклажаны с чесноком.

Супер вкусно! Баклажаны с чесноком! Это очень вкусные баклажаны с чесноком. Очень хорошо идут зимой и к картошке и как просто закусочка, а в пост, так милое дело кушать их.

Ингредиенты:
5 кг баклажанов
0,5 литра растительного масла
500 г соли
150 г чеснокаДля маринада:
5 литров воды
200 гр уксуса 9%Засыпать солью, перемешать и оставить на час
Тщательно промыть
Положить в кипящий маринад и варить 7-10 минут. Отвар слить
В горячие баклажаны сразу добавить растительное масло и мелко нарубленный чеснок
Перемешать и разложить по стерилизованным банкам
Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!!!