Приправа «Привет из деревни»Поверьте: это просто вкуснотища и лучше любого лечо.

Для приготовления понадобится:

• болгарский перец — 2,5 кг.;
• помидоры — 3 кг.;
• чеснок — 1 головка;
• сахар — 8 ст.л.;
• соль — 1,5 ст.л.;
• растительное масло — 150 гр.;
• 70%-ой уксусная эссенция — 2 ч.л.

Приготовление:

1. Перец нарезать кубиками. Помидоры прокрутить через мясорубку. Смешать.
2. Варить 15 минут после закипания.
3. Потом добавить измельченный чеснок, сахар, соль, масло, уксус и варить еще 15 минут.
4. Разложить в банки и закатать.