Ингредиенты:
на 1 л. воды :
— сахар — 3 ст. л.
— соль — 6 ст. л.
— сухая горчица — 1 ч. л. с горкой
— перец горошком
— лавровый лист — 3 шт.
— гвоздика — 4 шт.
— раст. масло — 2 ст. л.
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для рассола и кипятим его на медленном огне минут 5.
Селедку потрошим, отрезаем голову и хвост. Укладываем в банку и заливаем остывшим маринадом.
Ставим селедку на сутки в холодильник. Можно вместо сухой горчицы добавить сухие зёрна горчицы, а вместо французской взять обычную готовую горчицу.
Приятного аппетита!
