Беру небольшой кусочек фарша и пару картошек. Простой обед для всей семьи

• Картошку нужно очистить и перетереть на обычной терке.

• Луковицу очистить и нашинковать, как можно мельче. кстати, можно облегчить процесс, если измельчить луковицу при помощи блендера.

• Фарш соединить с тертой картошкой, луком.
• Сюда же разбить куриное яйцо.

• Добавить соль, перец черный и остальные специи на свое усмотрение.

• Все тщательно вымешать до однородной массы.
• Смочить руки в холодной воде и сформировать котлетки.
• Обжарить получившиеся котлетки с обеих сторон в сковороде или запечь в духовке минут 20 — 25. В сковороде, котлетки пожарятся быстрее.

Соус

Котлетки готовы. Но, чтобы блюдо получилось еще вкуснее, то доготовить их следует со специальным соусом.

Для этого нужно смешать две столовые ложки сметаны с двумя чайными ложками томатной пасты.

Разбавить кипяченой водой и добавить в сковороду, где готовятся котлетки.

По вкусу посолить и посыпать черным перчиком.

Накрыть крышкой и тушить еще минут пять.

Подавать с любым гарниром ил можно кушать просто так, без всего.

Очень жаль, но в ходе приготовления выяснилось, что сметаны в холодильнике уже нет. И приготовить соус не представляется возможным.

Но мои домашние умяли получившиеся котлетки и без соуса, так как они очень вкусные.

А потому советую всем приготовить, тем более, если у вас остался комочек фарша, который, как говорится ни туда, ни сюда.