Мимоза в лаваше. Одно из популярный рецептов на праздничный стол

Ингредиенты

• Лаваш – 3 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Тунец консервированный в собственном соку – 1 баночка (185 гр.)
• Ялтинский лук – 1/2 шт.
• Сыр – 150 гр.
• Майонез – 100гр.
• Зеленый лук – несколько стеблей
• Соль, сахар — по 1 щепотке

Пошаговый рецепт приготовления

С тунца сливаем жидкость, перекладываем его в тарелку, разбираем на небольшие кусочки.

Лук нарезаем небольшим кубиком, добавляем соль, сахар, перемешиваем.

Мелко нарезаем зеленый лук.

К тунцу добавляем лук и зеленый лук, 1 ст.л. сока с тунца. Перемешиваем.

Отдельно натираем сыр на мелкой терке. Отдельно натираем отваренные вкрутую яйца на мелкой терке.

Приготовим соус. Смешиваем майонез с оставшейся жидкостью из тунца(1,5-2 ст.л.)

Выкладываем лаваши на стол, отрезаем узкие края. Смазываем лаваш 1/3 часть соуса. Выкладываем яйца, равномерно распределяем.

Выкладываем 2й лаваш. Смазываем 1/3 частью соуса. Теперь сыр, равномерно распределяем. Накрываем 3 лавашом.

Смазываем оставшимся соусом, выкладываем тунец с луком, отступив от верхнего края несколько см.

Сворачиваем плотным рулетом.

Разрезаем пополам. Накрываем пакетом и отправляем в холодильник минимум на 30 минут, лучше на 1,5-2 часа.

Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!