вода — 1 стакан (250 мл.),
сухие дрожжи — 1 пакетик (10 г.),
соль — 1 стол. ложка без верха,
сахар — 1 стол. ложка,
оливковое масло — 2 стол. ложки,
мука — 400-450 г.
? Подготовим начинку:
в мясной фарш (500 г. из любого мяса) добавить по вкусу соль, молотый черный перец, мелко нарезанный репчатый и зеленый лук, любимые приправы. Перемешать.
? Спустя час тесто хорошо поднялось.
- Выкладываем его на противень, слегка смазанный растительным маслом. Раскатываем или просто разминаем пальцами в круглую лепешку толщиной не больше 1 см.
- По всей поверхности распределяем мясную начинку тонким равномерным слоем.
- Края теста подворачиваем в сторону начинки небольшими складками.
- Смазываем и тесто, и начинку взбитым яйцом. Оставляем на 10 минут.
- Выпекаем в разогретой до 180-190 градусов духовке около часа (определяем готовность по зарумянившемуся тесту).
1 2
