Самые пышные, нежные, мягкие кексы! Простой и быстрый рецепт !Для этих кексов понадобится минимум ингредиентов, которые найдутся у каждой хозяйки. Кексы можно готовить по классическому рецепту, а можно добавлять в начинку ягоды или джем — на своё усмотрение.
Мука пшеничная — 200 г
Сметана — 100 г
Сахар — 100-130 г
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 50 мл
Ванильный сахар — 1 пакетик
Разрыхлитель — 6 г
Соль — щепотка
Сметана — 100 г
Сахар — 100-130 г
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 50 мл
Ванильный сахар — 1 пакетик
Разрыхлитель — 6 г
Соль — щепотка
Готовим:
1). Разбить в миску яйца, добавить сахар, соль и ванильный сахар, взбить миксером .
2). Влить растительное масло и снова хорошо взбить.
3). Добавить в тесто сметану и продолжить взбивание.
4). Просеять в тесто муку с разрыхлителем и перемешать. Тесто должно получиться глянцевым, без комочков.
5). Разложить тесто в силиконовые формочки. Если желаете сделать с начинкой, то на дно положить немного теста, затем ягоду или джем, прикрыть сверху тестом.
6). Выпекать кексы на сметане в силиконовых формочках в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-25 минут.
Посыпать готовые кексы сахарной пудрой и сразу можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
