Скумбрия в чесночном маринаде, запеченная в духовке!

Рыбка получается просто пальчики оближешь — очень нежная, ароматная и вкусная. Главное — дать скумбрии хорошо промариноваться.
Нам потребуется:
скумбрия охлаждённая — 2 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
оливковое масло — 2 ст. л.;
паприка сладкая — 1 ч. л. с горкой;
соль — 1 ч. л.

Приготовление:
Скумбрию предварительно надо разморозить.
Для приготовления маринада соединить паприку, соль и чеснок, пропущенный через пресс.
Затем добавить в получившуюся смесь оливковое масло и тщательно перемешать.
Скумбрию промыть под проточной водой, удалить голову, хвост и внутренности. Разрезать рыбу на две части по хребту и удалить кости. Из двух рыб у нас получится 4 филе. Полученной смесью смазать филе рыбы со всех сторон. Можно побрызгать лимоном. Накрыть филе скумбрии пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 3-4 часа.
Противень застелить пергаментом, выложить скумбрию на пергамент. Запекать скумбрию в разогретой духовке при температуре 220 градусов 15 — 20 минут.