Очень вкусные кабачки получатся по этому рецепту.
На 3 килограмма кабачков:
маринад — 2 литра воды
| 1,5 стакана сахара,
3 ложки соли,
1 стакан уксуса 9%.
—
Подготовленные кабачки сложить в банки, добавить специи по вкусу (перчик, гвоздику, можно морковь и перец болгарский для красоты, веточки зелени) залить кипящим маринадом и пастеризовать 15-20 мин.
