Заливное из курицы на Новогодний стол. Очень яркое и красивое блюдо!

Рецепт:

• Куриные крылышки 4 шт
• Куриные бедрышки 4 шт
• Морковь 2 шт Лук 1
• Соль
• Кукуруза консервированная 150 гр
• Свежемороженый горошек 150 гр
• Петрушка кучерявая 100 гр
• Желатин берём по количеству жидкости у меня вышло 30 гр

НАЧИНАЕМ:

• Приготовить кастрюлю на 5 литров.
• Отварить курятину до появления пены. Пену тщательно снять.
• Залейте желатин (согласно инструкции производителя).

1. В кипящий куриный бульон отправить морковь, луковицу, соль по вкусу. Перемешать. Накрыть крышкой. Варить на медленном огне 40-45 мин. Готовый бульон ВЗВЕСИТЬ!

2. Сделать украшения (по желанию) из вареной моркови любым удобным и доступным способом. Дно формы для заливки выложить зеленью, украшениями из моркови, размороженным горошком, кукурузой.

3. Развести желатин в небольшом количестве бульона. Полученную смесь ввести в остальной бульон. Размешать.

4. Аккуратно покрыть бульоном декор на дне формы. Убрать в холодильник (дать схватиться).

Читай продолжение на следующей странице