- Сгущенное молоко перемешать с яйцами.
- Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липнущее к рукам, тесто.
- Оставить на 5 минут, накрыв салфеткой.
- Жарить пончики в кипящем растительном масле без запаха.
? КАК сформировать ПОНЧИКИ
- Руки смазать небольшим количеством масла, чтобы тесто к ним не прилипало.
- Взять небольшой кусочек теста:
– скатать в шарик;
– или сделать продолговатый кренделек;
– или шарик с дыркой посередине, как в стародавние времена.
? Жарить удобнее в глубокой сковороде. Пончики должны плавать в масле, спокойно кипящем на среднем огне.
Нижняя сторона зарумянится — перевернуть и так же зарумянить вторую сторону.
? Чуть остывшие пончики посыпать через ситечко сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1 2